• hualienwow 洄瀾窩青年旅舍

洄瀾窩睡餃餃 開賣啦!

青旅不但可以『睡覺覺』,現在還可以吃到『睡餃餃』,酷吧!?


洄瀾窩特別請到私廚老師研發專屬口味的『洄瀾窩 睡餃餃』特色如下:

  1. 堅持不用味精,全產品以鮮雞湯提味,爆漿多汁。

  2. 採用花蓮現採無毒蔬菜、安全又新鮮。

  3. 皮Q餡多,超大顆

  4. 私廚獨特餡料配方,味足鮮甜,可免沾醬享用。

  5. 全程手工製作、品質嚴格管控、誠意十足。

  6. 消費者紛紛回購,並且表示:一開始是『仗義相助』,接下來是『筷子停不住』

**冷凍水餃好吃小秘訣:

建議冷水下鍋,輕輕晃鍋或攪動避免沾黏,水滾後待水餃浮起加一碗冷水,重覆三次,即可起鍋,避免水餃膨脹失去彈性,保證Q彈多汁。


產品介紹:(每包50顆大水餃)




  • 全程冷凍保存,感恩訂購。

  • 本產品工作場所已登錄餐飲場所在案(登錄號碼U-124883994-00001-6)並派員接受政府『營業衛生管理人員訓練』合格授證。


★吉安韭久 350元/包

嚴選花蓮吉安在地新鮮韭菜、台灣豬肉、獨家特製秘方調味、味濃多汁。

喜歡吃韭菜的朋友最愛!



★龍係為你 350元/包 

嚴選花東縱谷新鮮龍鬚菜、台灣豬肉、獨家特製秘方調味,爽脆順口。

不吃青菜孩子的媽媽救星!您正在為孩子不吃青菜而煩惱嗎?我們特選原住民最愛的野菜~龍鬚菜,汆燙後冰鎮切碎入餡,口感爽脆,完全沒有菜味,只有清甜的肉湯滿溢口中,是孩子們的最愛!而且龍鬚菜富含纖維質、各種維生素、低熱量,雖然處理手續繁複,但我們堅持全食物料理,鬚、葉、梗各自處理再一起入餡,是您的最佳選擇。




★挑豆辣妹 400元/包

嚴選花蓮名產剝皮辣椒、當令時蔬、台灣豬肉、獨家特製秘方調味,口感新創、嗆辣夠味。

愛吃辣的您絕對一口接一口,搭配啤酒、氣泡飲料更是一絕,不容錯過!

註:剝皮辣椒之辣度隨氣候與季節可能稍有不同


★窩的眷戀 400元/包 

【內為熟餡,建議水滾後,水餃浮起即可享用】 董事長私房料理,來自湖北老先生自家眷村餡料配方,別處吃不到的勾魂眷村味。

嚴選台灣豬肉、新鮮黃豆芽、老豆腐、雞蛋,獨家特製秘方調味,。

先將老豆腐、黃豆芽絞碎分別以鐵鍋炕香、煎嫩蛋皮切絲,全部拌在一起,再將炒香的獨家肉燥放入蒜絲增加香甜度以及豐富口感,趁熱拌入上述材料,讓滷汁充份被餡料吸收。

因為味道濃香、口感層次豐富,建議將皮煮熟即可配水餃湯食用原湯化原食),無須添加任何調味料或沾料。


訂購資訊

宅配下單網址

https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2107026749993

到店自取下單網址 https://www.surveycake.com/s/0KRXV


新聞報導:


煎餃小秘訣:

水餃除了水煮,用煎的也很好吃喔~~~ 那要怎麼煎出好吃又漂亮的煎餃呢? 讓我們來教教您~~~,請往下看


煎餃建議做法:

1.冷鍋將冷凍水餃排盤(無須退冰)

2.開火,沿鍋邊倒一些油


3.碗中放少許中筋或低筋麵粉(高筋不宜),混入清水至滿碗,攪拌均勻,將麵粉水沿鍋邊倒下,水量至少淹過水餃腹部一半。


4.蓋上鍋蓋(最好是透明)(此步驟一定要蓋鍋蓋),開大火至水滾,轉中火至水乾(透明鍋蓋不用掀開即可觀察)


5.鍋子中間水會先乾,轉小火,掀鍋蓋,等待底部麵皮焦酥


6.起鍋前,一手握鍋柄,另一手快速重敲握鍋柄的手(直接敲鍋柄會很痛,哈哈),確認酥皮沒有黏鍋

7.輕晃煎鍋,看一下是否所有水餃一起行動

8.將適當大小圓盤子覆蓋在水餃上,一手按住盤底,一手舉鍋,同步快速翻轉鍋子跟盤子


9.完美煎餃上桌,享受大廚的榮耀,完全不用鍋鏟




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